[食譜] 炒蛋高達起司烤吐司佐青醬

蛋配上什麼東西都很好吃，不論鹹甜

起司配上什麼東西都好吃，不論鹹甜

烤酥了的吐司配上什麼東西都好吃，不論鹹甜

也就是說，只要這三種食物加在一起，

就是好吃好吃好吃，不論鹹甜！


既然要做會用到烤箱的料理，

那就要先預熱烤箱，

可是烤箱熱了起來，

如果只烤兩片吐司，

好像滿浪費資源的，

身為地球公民的一員，

我們有必要把資源做到最有效率的利用。


也因此，

我準備了豬肋排適量

要選什麼肉其實都可以，

有點油花的會比較油，

比較不帶油花的會比較不油。

接下來可以把肉稍微煎一煎，

表面有點微焦會比較香，

就跟烤土司一樣咧！

同一時間準備適量的蒜頭，

多一點比較好吃！

在處裡蒜頭時，

可以用手掌的魚際肌將蒜頭用力壓在桌上，

蒜頭就會裂開，

就可以輕鬆去皮了！

此外要特別注意的是：

如果發現自己的魚際肌萎縮，

手又常常會麻，但甩一甩就好的話，

要懷疑自己是不是有腕隧道症候群，

可以去診所醫院就診檢查檢查。

將肉稍微煎得有點變色之後就可以把蒜頭加進去了，

畢竟寧可少煎也不要燒焦，

燒焦整鍋就毀了！

同一時間準備適量的蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹，

如果覺得手忙腳亂的話就先把鍋子離火，

不要燒焦最重要！

燉肉加點紅酒通常都滿好吃的，

牛豬雞都適合！

但是有一點我個人認為十分重要，

紅酒燉肉我覺得一定要配上大量的番茄口味才對，

而且要用番茄糊(Tomato puree)

大概加個適量的程度即可。

我還記得我曾經天真地以為紅酒燉肉就是把紅酒加下去煮肉就是了，

結果難吃到快哭出來。

罐頭番茄則是方便又便宜，

已經去好皮的番茄一開罐就可以用了。

蔬菜之類的也是隨意切、隨意下鍋，

在加入適量的水，

大約到蔬菜下方的一公分處（意即不要超過蔬菜）

有些人會先把蔬菜炒軟，

但是我不忍心把長得這麼可愛的蘑菇之輩用熱火炒。

（其實就是懶）

接下來就是加點香料，

我選用了月桂葉跟迷迭香，

我會選用這兩種香料有個很重要的原因，

那就是因為我的櫃子裡只有這兩種香料加上黑胡椒(哭哭)，

有人要贊助我嗎？

適量地加入兩種香料以及黑胡椒

（月桂葉的適量就是一鍋一片！）

可以看到被折半後的月桂葉在遠處的洋蔥懷抱之中跟我們招手

把整鍋煮滾之後就可以把鍋子整個放入烤箱啦！

這些事情告一段落之後，

主角終於可以上場啦！

適量的吐司跟起司！

我這邊是用高達起司，

不過我覺得切達或紅萊斯特起司好像比較好吃就是了。

丟進烤箱！

可以看到他們相處得不錯。

同一時間趕快來打蛋並炒蛋，

首先取適量的蛋並打蛋：

最近很喜歡炒的軟軟的蛋，

炒這種蛋的秘訣就是用不沾鍋把蛋炒得像嘔吐物一樣就會很好吃了，

心中邊默想著嘔吐物的樣子邊炒蛋：

吐司此時也烤得差不多了：

把吐司、炒蛋以及適量的市售青醬混合均勻，

炒蛋高達起司烤吐司佐青醬，完成！

配上一杯熱騰騰的黑咖啡，很不錯！

謝謝大家收看！



阿對了最後豬肉醬配麵也是滿好吃的，

小火烤了兩三個小時之後就可以吃了 ！

台北天母印度料理-----香料屋

說到印度料理，就不得不提到那些風格既強烈又獨特的香料。

有些人喜歡，有些人不喜歡。

今天我們一行人來到了天母一帶的印度料理專門店：香料屋

我們本來要去吃他旁邊的番紅花，

可是我們最後決定去吃香料屋，

所以沒有去吃番紅花，


一進門入座後，就可以看到以深淺光影為主體的典雅裝潢，

桌子上則是有盤子、餐具及杯子，

杯子可以自行裝水，

大家很快就把一整瓶的水裝完了。

另外我們也發現了一根牙籤，
於是就像服務生反應說這是不是上一位客人留下的，
服務生反應也很快地回答說他覺得不是，
可是我覺得是！

點完菜之後，他們就給了我們招待的薄脆餅，
併有綠醬、黃醬、棕醬（由左至右）
餅吃起來有點太鹹，另外又有點特別的氣味，
我不是很喜歡。

接下來上的是炸三角包，
裡面包著用重口味香料調理過的豆泥之輩，
很香很好吃。

接著上來的是烤雞腿，很香但很辣。
我隔壁的友人就受不了，把他的那一份給我，
烤雞肉很多汁

接著就是重頭戲咖哩配烤餅，
我們點了許多不同種類的咖哩，
有羊的、有雞的，
大部分都會辣，
各種香料的調配都不一樣，
我個人最喜歡的是羅苷香料羊肉，
多層次的香氣配上羊肉塊扎實的口感，
再配上烤餅QQ香香的嚼勁，
實在讓人回味再三。

另外我們也有點烤香菇，
味道跟咖哩有點不搭，
有同學是先吃香菇就覺得香菇好吃，
但是好像先吃完咖哩再吃香菇就覺得香菇難吃。
我隔壁的友人就覺得香菇很難吃。

吃完之後，杯盤狼藉。

吃完各種咖哩的盤子，就像一幅潑墨山水畫。

最後結帳，一個人平均下來七百塊，吃得很飽，
打嗝都是各種香料的味道，
如果餐廳裡面的人一起打嗝，
就還真的變成香料屋了呢！

在櫃台有奇怪的香料糖，
店員說可以幫助消化，
一個我很吵的友人卻說，
吃起來很像小便斗的芳香劑，
不說還好，
聽完之後，越吃越像，
真是奇怪。

吃完之後沿著大馬路一直走，
經過一條橋。

到了還算有名的水龜伯吃冰，
好吃好吃。

店家資訊：
香料屋
營業時間：我不太確定，晚上跟中午應該都有開。
地點：台北的天母，石牌站下車之後坐公車直直上去，經過榮總之後就到了。

古詩十九首之二 《 青青河畔草》

今天我們要來邁向古詩十九首的第二首，首先先讓我們來看詩的本文。

青青河畔草，鬱鬱園中柳。

盈盈樓上女，皎皎當窗牖，娥娥紅粉妝，纖纖出素手。

昔為娼家女，今為蕩子婦；蕩子行不歸，空床難獨守。

這首詩中，可以看到這位大姊的老公遠行，久未回家，所以大姐很寂寞，難守空床。但在中段有可以看到大姐還是會裝扮的漂漂亮亮，在樓台中東張西望。感覺大姊就是十分地不甘寂寞。

從字詞中，我們可以推導出一些可能的故事背景。

首先是男主角。我們可以合理假設女主角是住在男主角的不動產裡，而這個庭園，又栽植有柳樹，又有窗牖給女主角靠，想必十分華貴，而男主角的身家背景想必也是小康以上，甚至有可能是家大業大的豪門主人翁。另外，文中用蕩子一詞來形容男主角。蕩子是什麼意思呢？根據教育部的網路字典，蕩子指的是遠行不歸，流蕩忘返的人。以那個時代來說，能到處跑來跑去、都不回家的富有人家，要不是事業做很大，要不就是很愛遊玩。也因為他這樣到處跑，而留下了女主角獨守空床。

再來是女主角。文中用倡家一詞來形容女主角。倡家是什麼意思呢？根據教育部的網路字典，倡家指的是歌樓酒館，亦指妓院。所以想必女主角在嫁入男主角家中之前，見過了許多大風大浪。嫁給有頭有臉的男主角，想必是風風光光，或許是想要穩定下來，豈知男主角把她冷落在家？另外，可以看到即使男主角不在家，女主角仍是用心妝扮自己，可以看出，即使心上人不在身邊，她仍是很注重自己的外表。這或許是在對自己曾經的風華年代的一種追思吧？

最後是詩的一開頭的兩句：青青河畔草，鬱鬱園中柳。很多的譯文及注釋都是說這裡在形容女主角對男主角的思念。然而，我在這兩句得到的感覺卻不一樣。首先從草跟柳來看，若單看這兩種植物，想必大部分的人都會覺得又大又飄逸的柳樹明顯比草好。然而作者卻用鬱鬱這個看起來有點負面的形容詞來形容柳樹，用青青這個看起來充滿生命力的形容詞來形容草。是什麼造成這種形式的翻轉呢，我覺得或許是他們的所在地所產生的影響吧！柳雖好，但是被困在園中；草雖小，但卻能在河畔自由搖擺。這些表面環境的取捨，造就了深層狀態的影響。

而人，不也是這樣嗎？

古詩十九首之一 《 行行重行行》

　　行行重行行，與君生別離。相去萬餘里，各在天一涯。道路阻且長，會面安可知。胡馬依北風，越鳥巢南枝。相去日已遠，衣帶日已緩。浮雲蔽白日，遊子不顧返。思君令人老，歲月忽已晚。棄捐勿復道，努力加餐飯。

　　這首詩是古詩十九首的第一首，他的第一句雖然總共字數有五字，但實際上也只有用到兩個字，可偏偏這兩字其實有不只一個讀音，會讓閱讀的人產生困擾。舉個例來說好了，行字就可以有不同的讀音，而不同的讀音又有不一樣的意思在背後（行人、一目十行等），重字也一樣（重量、重疊等），作者可以考慮下次在創作的時候避免這種用法。

　　作者在第三句以萬餘里來形容他與君的距離，為了讓我們自己更有概念，我必須在這邊提出：地球半徑約為六千公里。也因此，萬餘里幾乎是橫跨了洲與洲的界線，也讓我們體會到了作者的真摯感情。不過古代用的里跟現在的公里應該不一樣，所以我們也不能太快就下這樣的定論。許多人生中會遇到的情況就跟這裡很像：我們常常在我們所認定的條件下妄下推論，卻忘了我們的條件有可能有錯，這些情形往往讓我們之於自己的目標不得其門而入，而這又帶到了我們下一句：道路阻且長，會面安可知。

　　讀到這裡，我突然覺得或許詩不應該是這樣一句一句做聯想，而應該是整首看完之後做發想。我一開始下意識會這麼做應該是與我們國家的國文教育有關係。回想當初的國文課，重點就是這樣一字一句作分析。其中當然也有整體的評讀，但比例不高。或許，是時候讓我們一起來用新的方式，讀詩。

舞台

https://www.youtube.com/watch?v=hnOPu0_YWhw

https://www.youtube.com/watch?v=1foj0VQqF2E

同一位音樂家表演同一首曲子在不同的場合

給我的感覺截然不同

若是我路過那個車站的行人
(且假設我不認識這首曲子及這位仁兄)

我大概也是只會覺得他很吵，幹嘛一直要嘗試一次拉出很多個音吧XD

希望大家以後都能找到自己能夠發光發熱的地方囉!


以下是網路上有關於第一個影片故事的敘述
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今年1月，
美國首都華盛頓一個地鐵站內，一名男子用小提琴演奏了45分鐘Bach的作品。
這段時間大約有二千名市民經過車站，大部份都是上班途中。

演奏四分鐘後，一名中年男士留意到這位音樂家的演奏。
他慢下來，停了幾秒，然後急忙趕往他的目的地。

四分鐘後，小提琴手賺到了他第一元美金。
一名女子停也不停地把硬幣拋進他帽子。

… … … …

六分鐘後，一位年輕人靠在牆邊聽他彈奏，看看手錶後又離去。

十分鐘後，一位三歲男孩停了下來，他母親卻催他離開。
男孩再次望向小提琴手，但母親無情地推著他，男孩只好一邊走一邊回望。
幾位其他的小孩也如男孩般感到好奇，
但每一位家長都催促孩子向前走，
無一例外。

四十五分鐘過去了，音樂家從未間斷地表演。
期間只有六人稍稍停下來聽了一會。
大約有二十人放下了金錢，但依著本來的步速離開。
這位男子最後共賺得32美元。

一小時後，他的演奏結束，車站恢復原狀。
他離開時沒有得到任何注意、沒有任何掌聲、任何鼓勵。

沒有人知道這件事，
但小提琴手原來是世界級著名演奏家Joshua Bell。
他那天用一部價值350萬美元的小提琴彈奏了世上最複雜的作品之一。
兩天前，
他在一個演奏廳裡以平均票價100美元的入場費演奏了45分鐘完全相同的樂章。

這是真人真事。
Joshua Bell匿名地在地鐵站裡拉奏，
是為了Washington Post籌劃的一個關於品味與價值觀的社會實驗。

這項實驗引申了幾個問題：
在普通的日常生活當中，在錯的時間下，我們能感受到「美」嗎？
如是，
我們會否停下來欣賞它？
在不適當的場合下，我們能否注意到才能的展現？

在忙碌的生活中，
我們到底還錯過了些什麼?

<食記>吃飽飽-台北馬偕 地下二樓員工餐廳

今天閒來無事想說來寫寫食記~

由院內營養課所負責的員工餐廳位於地下二樓，

雖號稱員工餐廳，但是其實也沒有特別限制要員工才能消費，

一般來說是中午十一點二時開始營業。

在排隊處分為兩列，

一列可以買麵食餐券、水果、飲料等等，

另一列則是提供供三附菜一主菜的便當菜色(50元)，

如果想要吃健康一點，吃五穀米的話，則要再加5元。

今天不知道是不是因為五一勞動節的關係，

還提供了麵線!(也是+5元)

麵線還滿好吃的，

裡面加了適量的薑以及麻油，

經過細細咀嚼之後兩者的香味與麵香混合，

讓人在繁忙的午間得到一絲絲的慰藉。

我今天的主菜選擇了粉蒸排骨，

排骨蒸的十分入味，

一旁的地瓜也滿好吃的~

配菜的部分我選擇了九層塔炒蛋、炒芋頭以及他的夥伴們、四季豆，

味道都還不錯，除了炒芋頭的伙伴之一--油豆腐有點太鹹之外，

其他調味都很合我的口味，不會太重、蓋過食材原味。

吃完飯之後可以順便吃盒水果(20元)

今天的水果有芭樂、西瓜和哈密瓜。

今天全部的水果都滿甜、滿多汁的，

這邊水果品質也都滿好滿穩定的，

大概吃五次才會吃到一次比較令人失望的水果。

總結來說，

員工餐廳在台北市區中提供物美價廉的午餐，

(泥看看，就算再加上水果才70~75元，還附湯！)

而且畢竟是醫院的營養課負責的，應該不至於不夠營養。

但是其缺點就是菜比較不熱，都有點溫溫涼涼的。

另外大家吃完之後有很多人都說會有一點點空虛的感覺。

(所以通常就會買個水果盒~當飯後點心)

不過我想這麼便宜你也不能要求太多啦~~~

創造東西的快樂成就感

我很喜歡從事一些具有創造性的事情，

如料理、演奏音樂、寫小說、繪畫及種植盆栽等等，

經歷過那種從無到有的過程會讓我很有滿足感。

但是仔細想想，

我這一些技藝都是半吊子的，

每一項的水準都只是業餘中的業餘。

如果靜下心來思考自己到底作哪些事情才會有競爭力，

答案其實很快就浮現出來，

然而有許多事情都是剛開始接觸時會有新鮮感、讓人十分著迷，

當自己繼續投身下去之後變會隨著時日產生倦怠感，

也因為如此，導致我現在似乎大部分的時間都不務正業，被同學害到整天在看冰與火之歌，

在這樣下去，會讓自己本業不夠強悍，業餘的方面拿不上檯面，

最後回頭只會發現自己一事無成。

目前我想到的解決辦法有幾個：

第一、花更多的心力以及時間在自己的本業上面。

第二、在從事其他活動時，要盡量從事能有累積性的活動，並且也要多花一些心思在這些活動上面，試圖讓自己能夠成為業餘中的佼佼者。

第三、請張德宇幫忙趕快看完冰與火之歌並直接寫好一份劇情摘要給我看謝謝。／  V  ＼