[食譜] 炒蛋高達起司烤吐司佐青醬

蛋配上什麼東西都很好吃，不論鹹甜

起司配上什麼東西都好吃，不論鹹甜

烤酥了的吐司配上什麼東西都好吃，不論鹹甜

也就是說，只要這三種食物加在一起，

就是好吃好吃好吃，不論鹹甜！


既然要做會用到烤箱的料理，

那就要先預熱烤箱，

可是烤箱熱了起來，

如果只烤兩片吐司，

好像滿浪費資源的，

身為地球公民的一員，

我們有必要把資源做到最有效率的利用。


也因此，

我準備了豬肋排適量

要選什麼肉其實都可以，

有點油花的會比較油，

比較不帶油花的會比較不油。

接下來可以把肉稍微煎一煎，

表面有點微焦會比較香，

就跟烤土司一樣咧！

同一時間準備適量的蒜頭，

多一點比較好吃！

在處裡蒜頭時，

可以用手掌的魚際肌將蒜頭用力壓在桌上，

蒜頭就會裂開，

就可以輕鬆去皮了！

此外要特別注意的是：

如果發現自己的魚際肌萎縮，

手又常常會麻，但甩一甩就好的話，

要懷疑自己是不是有腕隧道症候群，

可以去診所醫院就診檢查檢查。

將肉稍微煎得有點變色之後就可以把蒜頭加進去了，

畢竟寧可少煎也不要燒焦，

燒焦整鍋就毀了！

同一時間準備適量的蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹，

如果覺得手忙腳亂的話就先把鍋子離火，

不要燒焦最重要！

燉肉加點紅酒通常都滿好吃的，

牛豬雞都適合！

但是有一點我個人認為十分重要，

紅酒燉肉我覺得一定要配上大量的番茄口味才對，

而且要用番茄糊(Tomato puree)

大概加個適量的程度即可。

我還記得我曾經天真地以為紅酒燉肉就是把紅酒加下去煮肉就是了，

結果難吃到快哭出來。

罐頭番茄則是方便又便宜，

已經去好皮的番茄一開罐就可以用了。

蔬菜之類的也是隨意切、隨意下鍋，

在加入適量的水，

大約到蔬菜下方的一公分處（意即不要超過蔬菜）

有些人會先把蔬菜炒軟，

但是我不忍心把長得這麼可愛的蘑菇之輩用熱火炒。

（其實就是懶）

接下來就是加點香料，

我選用了月桂葉跟迷迭香，

我會選用這兩種香料有個很重要的原因，

那就是因為我的櫃子裡只有這兩種香料加上黑胡椒(哭哭)，

有人要贊助我嗎？

適量地加入兩種香料以及黑胡椒

（月桂葉的適量就是一鍋一片！）

可以看到被折半後的月桂葉在遠處的洋蔥懷抱之中跟我們招手

把整鍋煮滾之後就可以把鍋子整個放入烤箱啦！

這些事情告一段落之後，

主角終於可以上場啦！

適量的吐司跟起司！

我這邊是用高達起司，

不過我覺得切達或紅萊斯特起司好像比較好吃就是了。

丟進烤箱！

可以看到他們相處得不錯。

同一時間趕快來打蛋並炒蛋，

首先取適量的蛋並打蛋：

最近很喜歡炒的軟軟的蛋，

炒這種蛋的秘訣就是用不沾鍋把蛋炒得像嘔吐物一樣就會很好吃了，

心中邊默想著嘔吐物的樣子邊炒蛋：

吐司此時也烤得差不多了：

把吐司、炒蛋以及適量的市售青醬混合均勻，

炒蛋高達起司烤吐司佐青醬，完成！

配上一杯熱騰騰的黑咖啡，很不錯！

謝謝大家收看！



阿對了最後豬肉醬配麵也是滿好吃的，

小火烤了兩三個小時之後就可以吃了 ！

台北天母印度料理-----香料屋

說到印度料理，就不得不提到那些風格既強烈又獨特的香料。

有些人喜歡，有些人不喜歡。

今天我們一行人來到了天母一帶的印度料理專門店：香料屋

我們本來要去吃他旁邊的番紅花，

可是我們最後決定去吃香料屋，

所以沒有去吃番紅花，


一進門入座後，就可以看到以深淺光影為主體的典雅裝潢，

桌子上則是有盤子、餐具及杯子，

杯子可以自行裝水，

大家很快就把一整瓶的水裝完了。

另外我們也發現了一根牙籤，
於是就像服務生反應說這是不是上一位客人留下的，
服務生反應也很快地回答說他覺得不是，
可是我覺得是！

點完菜之後，他們就給了我們招待的薄脆餅，
併有綠醬、黃醬、棕醬（由左至右）
餅吃起來有點太鹹，另外又有點特別的氣味，
我不是很喜歡。

接下來上的是炸三角包，
裡面包著用重口味香料調理過的豆泥之輩，
很香很好吃。

接著上來的是烤雞腿，很香但很辣。
我隔壁的友人就受不了，把他的那一份給我，
烤雞肉很多汁

接著就是重頭戲咖哩配烤餅，
我們點了許多不同種類的咖哩，
有羊的、有雞的，
大部分都會辣，
各種香料的調配都不一樣，
我個人最喜歡的是羅苷香料羊肉，
多層次的香氣配上羊肉塊扎實的口感，
再配上烤餅QQ香香的嚼勁，
實在讓人回味再三。

另外我們也有點烤香菇，
味道跟咖哩有點不搭，
有同學是先吃香菇就覺得香菇好吃，
但是好像先吃完咖哩再吃香菇就覺得香菇難吃。
我隔壁的友人就覺得香菇很難吃。

吃完之後，杯盤狼藉。

吃完各種咖哩的盤子，就像一幅潑墨山水畫。

最後結帳，一個人平均下來七百塊，吃得很飽，
打嗝都是各種香料的味道，
如果餐廳裡面的人一起打嗝，
就還真的變成香料屋了呢！

在櫃台有奇怪的香料糖，
店員說可以幫助消化，
一個我很吵的友人卻說，
吃起來很像小便斗的芳香劑，
不說還好，
聽完之後，越吃越像，
真是奇怪。

吃完之後沿著大馬路一直走，
經過一條橋。

到了還算有名的水龜伯吃冰，
好吃好吃。

店家資訊：
香料屋
營業時間：我不太確定，晚上跟中午應該都有開。
地點：台北的天母，石牌站下車之後坐公車直直上去，經過榮總之後就到了。

<食記>吃飽飽-台北馬偕 地下二樓員工餐廳

今天閒來無事想說來寫寫食記~

由院內營養課所負責的員工餐廳位於地下二樓，

雖號稱員工餐廳，但是其實也沒有特別限制要員工才能消費，

一般來說是中午十一點二時開始營業。

在排隊處分為兩列，

一列可以買麵食餐券、水果、飲料等等，

另一列則是提供供三附菜一主菜的便當菜色(50元)，

如果想要吃健康一點，吃五穀米的話，則要再加5元。

今天不知道是不是因為五一勞動節的關係，

還提供了麵線!(也是+5元)

麵線還滿好吃的，

裡面加了適量的薑以及麻油，

經過細細咀嚼之後兩者的香味與麵香混合，

讓人在繁忙的午間得到一絲絲的慰藉。

我今天的主菜選擇了粉蒸排骨，

排骨蒸的十分入味，

一旁的地瓜也滿好吃的~

配菜的部分我選擇了九層塔炒蛋、炒芋頭以及他的夥伴們、四季豆，

味道都還不錯，除了炒芋頭的伙伴之一--油豆腐有點太鹹之外，

其他調味都很合我的口味，不會太重、蓋過食材原味。

吃完飯之後可以順便吃盒水果(20元)

今天的水果有芭樂、西瓜和哈密瓜。

今天全部的水果都滿甜、滿多汁的，

這邊水果品質也都滿好滿穩定的，

大概吃五次才會吃到一次比較令人失望的水果。

總結來說，

員工餐廳在台北市區中提供物美價廉的午餐，

(泥看看，就算再加上水果才70~75元，還附湯！)

而且畢竟是醫院的營養課負責的，應該不至於不夠營養。

但是其缺點就是菜比較不熱，都有點溫溫涼涼的。

另外大家吃完之後有很多人都說會有一點點空虛的感覺。

(所以通常就會買個水果盒~當飯後點心)

不過我想這麼便宜你也不能要求太多啦~~~